
Tojásallergia
Gyermekkorban a tojás – a tehéntej mellett,- az egyik leggyakrabban allergizáló élelmiszer, amely IgE és non-IgE mediált válaszreakciókat vált ki a szervezet részéről.
A tojásallergia tünetei már néhány perccel az után jelentkeznek, hogy fogyasztott valaki tojást, vagy, hogy a szervezet találkozott az allergénnel. A tojásallergia már csecsemőkorban megjelenhet, de a legtöbb esetben a gyerekek ki is növik azt még serdülőkor előtt.
Tojásallergia tünetei:
A tojásallergia tünetei egyénenként változhat, és általában a tojással történő találkozás után rövid idővel jelentkeznek. Ezek a tünetek jelentkezhetnek:
- bőr gyulladása vagy csalánkiütés – ez a leggyakoribb allergiás reakció tojásallergiánál
- orrdugulás, orrfolyás és tüsszögés (allergiás rhinitis)
- hányinger, hányás, hasi görcsök
- asztma tünetei: köhögés, mellkasi szorító érzés, ziháló, kapkodó légzés
- anafilaxia; életveszélyes állapot, mely azonnali beavatkozást igényel.
A tojásallergia diagnózisa:
- Bőrteszt, prick teszt.
- Vérvizsgálat. A szervezet immunválaszának a vizsgálata az adott allergénre. Ez történhet sima kivonat vizsgálatával, vagy multiplex allergiatesztek segítségével.
A multiplex vizsgálatok (ALEX) a molekuláris komponensek szintjén adnak választ, hogy melyik az a fehérje, amelyikre konkrétan allergiás valaki.
- Élelmiszer próba. Ezzel a teszttel a gyermeknek fokozatosan adnak kis mennyiséget, és megfigyelik, hogy ez vált-e ki allergiás reakciót, vagy sem. Ha nem, bizonyos idő elteltével kissé nagyobb adaggal ismétlik a próbát. Ezt az időigényes módszert csak megfelelő szakember végezheti el.
- Étkezési napló és megvonásos diéta. Étkezési napló vezetése, és a tojás vagy egyéb élelmiszer elhagyása után a tüneteket megfigyelni; javul-e a beteg állapota.
Kockázatok tojásallergia fennállása esetén:
Ha valakinek tojásallergiát diagnosztizálnak, megnövekedett a kockázata:
- az egyéb ételallergiákra: tej, szója vagy földimogyoró
- házi kedvenc szőrére, poratkára vagy fűpollenre való allergiára
- allergiás bőrtünetek megjelenésére, mint az atópiás dermatitis
- asztmára, ami a súlyosabb allergiás reakciók megjelenéséhez vezethet tojás vagy egyéb ételallergia esetén.
A tojásallergia kezelése:
Hogyan iktassuk ki a tojást az étrendből?
Helyettesítésként az ételek sűrítésére használjunk tojás helyett keményítőt, vagy burgonyát; vásárolhatunk tojáspótló port is. Az ételek lazítására alkalmazható rizs, búzadara, tojásmentes zsemlemorzsa, élesztő, szódabikarbóna.
A multiplex allergiavizsgálatok (ALEX) jelentősége abban áll, hogy egyetlen vérvételből származó mintából közel 300 allergénről ad információt; molekuláris szinten derül ki, hogy pontosan melyik a válaszreakciókért felelős allergén; pl. hőstabil-e, vagy sem, fogyaszthatja-e a páciens a tojást hőkezelve, vagy akkor sem? Ezek a tesztek a keresztallergiákra is rámutatnak; így a klinikus számára hasznos információk birtokába jut, ami a személyre szabott terápia kialakításában tud segíteni.
Vizsgálati panel | Vizsgált allergének száma | Árak |
30 E | 16 900 Ft | |
91 E | 49 900 Ft | |
41 E, M | 49 900 Ft | |
118 (69 E, 49 M) | 59 900 Ft | |
143 (91 E,0 52 M) | 69 900 Ft |